"Zrób coś dla Siebie, wtedy Siebie zrobi coś dla Ciebie .."

Marzec to początek wiosny ! Tej meteorologicznej co prawda, ale dobre i to :) Zawsze wtedy postanawiamy, że będziemy lepiej się odżywiać, jeść więcej witamin. Wtedy też  rozpoczynamy odchudzające kuracje i tym podobne .. Tymczasem ja - jakaś wiecznie przemarznięta serwuję sobie zupy. Nie dość, że rozgrzewające, pyszne, szybko się robią i można ugotować na dwa dni (oł jeee ) to jeszcze zdrowe i przemycimy w nich - jak w koktajlach wszystko to na co nasi domownicy kręcą nosem :)
Postanowiłam więc prezentować Wam na blogu wiecej przepisów, a tym samym mieć ściągawkę dla siebie na wypadek zagubienia magicznego notesu, czy miliona karteluszek, z których to przepisów jeszcze nie zdążyłam pozapisywać.

I tak dziś KREM Z CUKINII z przepisu od mojej przyjaciółki

Na dwa talerze potrzebujemy :

- włoszczyznę (ja dałam 1 seler, 1 pietruszkę, 2 średnie marchewki)
- 1 cukinię
- 1 małą cebulkę
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 bulionetka lub rosół (ok 3 szklanek)
- sół, pieprz, curry, imbir, kurkuma, gałka muszkatołowa

Włoszczyznę obieramy, kroimy w mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka z rosołkiem lub bulionetką. Gotujemy ok 10 minut. W tym czasie na patelni szklimy pokrojoną cebulkę i czosnek. Razem z pokrojoną na kawałki cukinią wkładamy wszystko do naszego garnuszka i doprawiamy do smaku przyprawami. Ilości według uznania. Gotujemy całosć ok 15 minut. Na koniec zupkę miksujemy na krem. Możemy zajadać samą lub z grzankami. Ja lubię na oliwie podsmażyć już niezbyt świeży chlebek lub bułkę. Dziewczynki podjadają takie grzanki już z patelni :)

Smacznego !